Η Νομική Καρπαθίου είναι Επίκουρη Καθηγήτρια στο Τμήμα Λογοθεραπείας του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου. Είναι λογοθεραπεύτρια με διδακτορικό τίτλο σπουδών στο αντικείμενο των Επιστημών Αποκατάστασης από το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου, κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος στη Λογοθεραπεία του Πανεπιστημίου City University του Λονδίνου και απόφοιτη του Τμήματος Νοσηλευτικής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Εργάστηκε ως βοηθός ερευνητή στο Τμήμα Ψυχολογίας του Πανεπιστημίου του Bergen της Νορβηγίας. Έχει εργαστεί σε Κέντρα Ημέρας και Ιατρεία Μνήμης για ασθενείς με άνοια και Κέντρα Αποκατάστασης για παιδιά και ενήλικες. Έχει συμμετάσχει στη συγγραφή εγχειριδίων για επαγγελματίες υγείας και φροντιστές. Τα αποτελέσματα των ερευνητικών εργασιών της έχουν δημοσιευτεί σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά και παρουσιαστεί σε διεθνή συνέδρια.
Τα κύρια ερευνητικά της ενδιαφέροντα εστιάζονται στα γνωστικά και γλωσσικά ελλείμματα στις νευροεκφυλιστικές παθήσεις, καθώς και στην νοητική ενδυνάμωση και αποκατάσταση.
Ερευνητικό προφίλ ORCID: 0000-0003-3922-3669